Infraestructura productiva:
- Galpón de aproximadamente 300 m² con oficina en altillo.
- Cámara frigorífica de 70 m³, cava subterránea y equipamiento para procesamiento y empaque de frutas.
- Maquinaria agrícola propia para el funcionamiento y mantenimiento de la explotación.
Producción:
- Variedades de vid: Tannat, Merlot y Cabernet Sauvignon, además de diferentes variedades de uva de mesa.
- La producción ha dado origen al vino UY.
- Olivares de variedades Frantoio y Arbequina, con los que se elabora aceite de oliva extra virgen bajo la marca Öl.
Activos y comercialización:
- Posibilidad de integrar activos vinculados al negocio en funcionamiento, incluidas marcas registradas y, sujeto a las condiciones de la operación, la estructura societaria asociada a la explotación.
- La documentación destaca la comercialización de productos en Uruguay y Argentina.
Posibilidades de desarrollo:
- Continuar y potenciar la explotación agroindustrial y enoturística.
- Proyectar una bodega y almazara boutique con propuesta gastronómica, un establecimiento hotelero temático u otros desarrollos compatibles con la normativa aplicable.
La propiedad combina campo, vino, producción, historia y turismo, y cuenta con una plataforma desarrollada para un proyecto de mayor escala.
